Le Simonstone Hall est situé au cœur du parc national des Yorkshire Dales, à la périphérie de Hawes, à 27,7 km de Leyburn.

L'hôtel dispose d'un bar et d'une terrasse avec vue. Les clients ont un choix d'expériences culinaires, notamment la Brasserie, le Hunt Room - un lieu de restauration pouvant accueillir jusqu'à 22 personnes - et des espaces de restauration privés à la Wine Cellar et au Wine Vault. Tous les plats sont fraîchement préparés à partir d'ingrédients de saison d'origine locale.