Restaurace Doyles Seafood Restauran je známá po celém světě pro mořské plody, čerstvé z oceánu a je synonymem pro Dingle. Původně malý obchod a hospoda postavená v roce 1790. Oceněná restaurace s dlážděnými podlahami, kamennými zdmi, útulným uspořádáním stolů, cukrářských židlí a originálního litinového sortimentu. Místní ulovené mořské plody jsou hlavní atrakcí, specialitou jsou humři vybíraní z tanku v baru. Existují však ústupky pro nejedlíky mořských plodů. Kuřecí steak, kachna, jehněčí kerry, guinnes dušené maso i zeleninová paella atd. Pudinky jsou báječné a tradiční. K dispozici je také pozlacený výběr farmářských sýrů z oblasti Munster. Restaurace je plně klimatizovaná.

Ubytování má nejkrásnější pokoje v Dingle a bylo nedávno zcela zrekonstruováno. 8 prostorných pokojů s vlastní koupelnou je zařízeno v nejpohodlnějším stylu se starožitným nábytkem a vybavením 21. století, jako je satelitní televize, telefon, žehlička na kalhoty/žehlička, příslušenství pro přípravu čaje a kávy atd. Přijímací pokoj je zařízen ve viktoriánském prostředí a je velmi přívětivý s otevřeným krbem, borovou podlahou a měkkým nábytkem.