La Posada Las Mayas è situata nel villaggio di Quintanar de la Sierra e offre camere con balcone con vista sulla circostante Sierra de la Demanda. Dispone di una spa e di un ristorante. La Posada Las Mayas, situata in un affascinante edificio in pietra, offre camere decorate in modo individuale con soffitti a travi. Il ristorante à la carte della Posada serve una varietà di piatti regionali creativi. C'è anche un bar e una bellissima terrazza dove potrete rilassarvi. Potrete rilassarvi davanti al caminetto nell'accogliente salotto. Nella zona dell'ostello è possibile fare escursioni, ciclismo e raccogliere funghi. Il parco del Canyon del Río Lobos si trova a meno di 30 km dalla Posada e si può raggiungere Burgos in poco più di un'ora in auto.