Encantador hotel rehabilitado, del siglo XVII, de estilo mudéjar en el que se han conservado las paredes principales de tapial y mampostería así como la fachada de sillería. Consta de salón social, de lectura y distracción y de una hermosa terraza exterior justo en la ladera de la peña del castillo, con extraordinarias vistas. Y en cuya planta baja se encuentra el original restaurante San Gil enclavado en una bodega excavada bajo la peña con capacidad para 60 comensales.