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Tel le fumoir de jadis, le salon de dégustation avec ses douillets canapés profonds rajeunis de carreaux lie-de-vin, permet de lire, visionner, déguster, lier parole ou cultiver le silence.

Les objets de sommellerie et les ouvrages spécialisés rendent accessible une pratique plus affinée de la découverte sensorielle. Les murs déroulent leurs guirlandes de roses imprimées sur une terre de soleil pour vous conduire aux vastes chambres, toutes dédiées à un cépage du Languedoc. Dotées de belles salles de bains, certaines avec cheminée, elles laissent entrer les parfums du jardin.