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Parada de Francos posee un restaurante acogedor, que complementa la casa rural con un ambiente familiar propio de un lugar idóneo para el descanso. El restaurante Carboeiro, ubicado en una construcción separada de la casa por el Camino Portugués, cerca de Santiago de Compostela, y cuenta con dos comedores y un cenador . Capacidad para 80 personas, y destaca por su especialidad culinaria. Durante todo el año la carne hecha a la brasa, así como los pescados una de las comidas más populares y típicas de Galicia. Famoso por su tortilla de bacalao y tortilla de pulpo.