Primero Geflügelfrikassee en hojaldre
Sopa de tomate con trocitos de pan de hierbas y crema fresca
Lomo de cerdo relleno de setas y Zwiebeldüxel
plato con verduras de colores y patatas al perejil
Ensalada de frutas de frutas frescas con Amaretto y crema
Precio por persona 18,50 € (4 personas) | |
Segundo Pato con esencia de hierbas y copos de setas
Asado de pierna de venado con Preiselbeerpfirsich, salsa de setas,
Lombarda con manzanas, tocino, col de Bruselas, patatas al perejil y patatas gratinadas
Vanillieneis en salsa de chocolate
con almendras caramelizadas y crema
Precio por persona € 16.90 (mínimo 4 personas) | |
Tercera Sopa de ajos silvestres con trocitos de pan y crema fresca
Solomillo de cerdo envuelto en salsa de jamón en
Brócoli con almendras y patatas duquesa
Vanillieneis de caramelo y salsa de chocolate
almendras tostadas y crema
Precio por persona 15,50 € | |
Cuarto Sopa de boda
Pechuga de pato con repollo Calvadosrahm, rojo y tocino, col de Bruselas,
El pan y el perejil patatas
Vanillieneis discreta caliente
Precio por persona € 16.50 (mínimo 4 personas) | |
Quinto Sopa de ajos silvestres con almendras tostadas y una capucha sospecha
Uno con pasas de uva, naranjas y manzanas rellenas de ganso (unos 5 kg)
o
Uno con tocino, cebolla y zanahoria rellena de gallina (unos 5 kg)
con salsa de carne o salsa de castañas, col roja,
Bacon, coles de Bruselas, pan, patatas y perejil
Manzana al horno con relleno de Vanillieneis
Oferta de 4 - 5 personas
que incluye una botella de vino tinto
Completo € 69,00 | |
Sexto Nuestra oferta especial para grupos de 12 personas
Soltauer sopa de boda
Solomillo de cerdo con champiñones asados, salsa de crema con verduras y salsa holandesa y croquetas de patata
Discretos en Vanillieneis con crema caliente y
Precio por persona 14,50 € |
