Desde 1876 es la posada "Zum Hirsch" en Wiesbaden-Rambach para comodidad alemán y Gastronomía de Hesse en su mejor momento.

En primavera y verano, el Mediterráneo, plantado y acogedor patio que invita a la relajación, en el otoño y el invierno se encuentran en el acogedor comedor. La cocina ofrece cortes estacionales cursos regionales, tradicionales y de, por ejemplo. A medida que el espárrago fresco del Tannenhof alemán en primavera o tradicional, ganso asado al horno fresco en el tiempo de Adviento.

Los clásicos como el pollo asado, papas fritas, filete de cadera y estaciones Co. también están en el menú.