Niché sur les hauteurs de Saverne longtemps assoupi, l'Hotel Restaurant se réveille entiérement rénové dans un chic trés british avec un déploiement de portraits et un goút inné pour faire coexister objets chinés ou meubles précieux.
La Villa Katz retrouve ainsi tout son éclat wous l'influence nostagique d'une époque perdue, imprégnée par l'ambiance de son ancienne propriétaire Adelheit Von Geer, descendante directe de l'empereur Guillaume II.