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Die typischen Gerichte der Region sind in pebrella gaspatxos (Spezialität des Hauses) oder Paella mit Buschfleisch. Pilze auch bekannt für ihre Delikatesse.

Unter den süßen Höhepunkt sequillos einige Donuts mit geschlagenem Ei dekoriert und "moixentins" süßen Mandeln. Ihr Olivenöl ist reines Qualität.

Und ihre Weine; Weine "Terres dels Alforins", wie Maduresa, Les Alcusses, Cullerot, Clos de la Vall, Moixaranga, Pedro Ximenez fb