Hotel & Restaurant MÜLLER GbR
Vorspeisen
Suppen und Salate
Krabbentopf
nach einem Rezept von St. Benedict
Shrimps in einer pikant abgeschmeckten Butter- Ei- Sauce
in einer Kokotte überbacken, dazu reichen wir frisches Baguette
5,80 €
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Müllers deftige Soljanka³
nach eigenem Rezept für Sie zubereitet
Vorspeisentasse 3,30 € / Kaffeetasse 2,30 €
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Altmärker Hochzeitssuppe
kräftige Geflügelbrühe haben wir mit einer Einlage
aus Spargel, Eierstich, Klößchen, und Gemüse zubereitet
Vorspeisentasse 3,50 € / Kaffeetasse 2,50 €
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Salat nach Art der Küchenchefin
knackiger Salat mit buntem Gemüse,
Schinken, Ei und Käse²,
serviert mit hausgemachtem Kräuterjoghurtdressing
und frischem Baguette
7,90 €
Fitnesssalat
knackiger Salat mit buntem Gemüse
und Streifen von einer gebratenen Hähnchenbrust,
serviert im hausgemachtem italienischem Dressing und frischem Baguette
9,30 €
³ mit drei gekennzeichneten Speisen enthalten Pökelsalz
Aus Topf und Pfanne
Müller’s halber „Traditions-Broiler“
nach altem Hausrezept zubereitet,
dazu reichen wir Pommes frites und verschiedene Dips
ab 17.00 Uhr erhältlich -
8,80 €
Thüringer Rostbrätl
ein gutes Stück vom Schweinekamm,
kräftig gewürzt, mit Senf bestrichen
und mit vielen Schmorzwiebeln angerichtet,
dazu reichen wir hausgemachte Bratkartoffeln
8,20 € /*7,50 €
Hausgemachte Bratensülze im Glas
pikant abgeschmeckt mit cremiger Remouladensauce
und hausgemachten Bratkartoffeln
7,50 €
Schweinerückensteak Senfzwiebeln
Zartes Schweinerückensteak mit einer Haube aus Senfzwiebeln und Sauce Hollandaise
im Ofen überbacken, dazu reichen wir hausgemachte Bratkartoffeln
10,50 € / *9,60 €
Schweinefiletmedaillons
unter einer Kräuterkruste, angerichtet auf einer Rahmsauce,
dazu reichen wir hausgemachte Dauphinekartoffeln
11,80 € / 10,70 €
Argentinisches Rinderhüftsteak
mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter angerichtet,
dazu reichen wir eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark
14,80 € / *13,50 €
zu allen Gerichten können Sie frische Pfifferlinge bestellen
Portion 7,50 €
Wir empfehlen Ihnen zum Essen unsere kleinen Beilagensalate.
Kleiner bunter Beilagensalat |
Marinierter Gurkensalat |
Tomatensalat² |
Blattsalat belegt mit buntem Gemüse und Joghurtdressing 3,00 € |
mit frischen Kräutern zubereitet
3,00 € |
angerichtet mit hausgemachtem Dressing und Mozzarellawürfel 3,80 € |
* mit Stern gekennzeichnete Preise sind kleinere Portionen
² mit zwei gekennzeichneten Speisen enthalten Farbstoffe & Konservierungsstoffe
³ mit drei gekennzeichneten Speisen enthalten Pökelsalz
Aus Topf und Pfanne
Pfifferlinge³mit Kräuterrührei
und hausgemachten Bratkartoffeln
12,30 € / 11,20 €
Müllers Pilzpfanne³
mit frische Pilze der Saison in Rahm,
dazu reichen wir
hausgemachte Semmelklöße
8,80 € / 8,00 €
Paniertes Hähnchenbrustfilet³
mit Rahmpfifferlingen und
hausgemachten Dauphinekartoffeln
13,80 € / 12,0 €
Der Fischer empfiehlt
aus seinem Netz
Matjes mal Anders
drei Matjesfilet paniert und gebraten, mit Bratkartoffeln serviert
8,20 €
Drei Matjesfilet
mit hausgemachter Remoulade, Zwiebelringe und Bratkartoffeln
8,60 €
Scholle „Müllerin Art“
dazu reichen wir Petersilienkartoffeln
12,80 €
Zanderfilet
wie es der Italiener liebt³
Filet vom Zander gewürzt und gebraten,
überbacken mit Tomate und Mozzarella,
liebevoll angerichtet auf einer Tomaten – Basilikumsauce,
und Bandnudeln
12,80 € / 11,70 €
Wir empfehlen Ihnen zum Essen unseren Beilagensalat.
Kleiner bunter Beilagensalat |
Marinierter Gurkensalat |
Tomatensalat² |
Blattsalat belegt mit buntem Gemüse und Joghurtdressing 3,00 € |
mit frischen Kräutern zubereitet
3,00 € |
angerichtet mit hausgemachtem Dressing und Mozzarellawürfel 3,80 € |
* mit Stern gekennzeichnete Preise sind kleinere Portionen
² mit zwei gekennzeichneten Speisen enthalten Farbstoffe & Konservierungsstoffe
³ mit drei gekennzeichneten Speisen enthalten Pökelsalz
Na(s)chtisch
Hausgemachtes Vanilleparfait²
auf einer Eierlikör – Vanillesauce mit
frischen Früchten
4,50 €
Müller‘s Dessertteller
zweierlei Parfait und Sorbet auf einem Saucenspiegel
5,20 €
Eis & Heiß
3 Kugeln Vanilleeis² mit heißen Himbeeren
und mit Sahne garniert
4,80 €
Eierlikörbecher
Vanilleeis², Schokoeis und Sahne, überzogen mit Eierlikör
4,80 €
Eisschokolade
Vanilleeiskrem², aufgefüllt mit Trinkschokolade
und mit einem Sahnehäubchen versehen
3,00 €
Cassissorbet²
mit Prosecco aufgefüllt
3,50 €
² mit zwei gekennzeichnete Produkte enthalten Farbstoff
Ziegeleistraße 1
39307 Genthin
Altmark - Sachsen-Anhalt
Deutschland
Tel: +49/3933 96900
Fax: +49/3933 9690145
Wegbeschreibung