|
1. Geflügelfrikassee in Blätterteigpastete
Tomatenkräutersuppe mit Brotcroutons und Creme fraiche
Schweinelendchen gefüllt mit Champignon- und Zwiebeldüxel
mit bunter Gemüseplatte und Petersilienkartoffeln
Obstsalat von frischen Früchten mit Amaretto und Sahne
Preis pro Person 18,50 € (ab 4 Personen) |
|
|
2. Entenessenz mit Kräuternockerln und Champignonblättchen
Gebratene Hirschkalbskeule mit Preiselbeerpfirsich, Waldpilzsauce,
Apfelrotkohl, Speckrosenkohl, Petersilienkartoffeln und Kartoffelgratin
Vanillieneis auf Schokoladensauce
mit karamelisierten Mandelblättchen und Sahne
Preis pro Person 16,90 € (ab 4 Personen) |
|
|
3. Bärlauchsuppe mit Brotcroutons und Creme fraiche
Schweinefilet im Schinkenmantel auf Bratensauce
mit Mandelbroccoli und Herzoginnenkartoffeln
Vanillieneis auf Karamel- und Schokoladensauce,
gerösteten Mandeln und Sahne
Preis pro Person 15,50 € |
|
|
4. Hochzeitssuppe
Entenbrust mit Calvadosrahm, Apfelrotkohl und Speckrosenkohl,
Semmelknödel und Petersilienkartoffeln
Vanillieneis mit heißen Zimtkirschen
Preis pro Person 16,50 € (ab 4 Personen) |
|
|
5. Bärlauchsuppe mit ahnehaube und gerösteten Mandelblättchen
Eine mit Rosinen, Orangen und Äpfeln gefüllte Gans (ca. 5kg)
oder
Eine mit Speck, Zwiebeln und Möhren gefüllte Gans (ca. 5kg)
mit Bratensauce oder Maronensauce, Apfelrotkohl,
Speckrosenkohl, Semmelknödel und Petersilienkartoffeln
Gefüllter Bratapfel mit Vanillieneis
Angebot für 4 - 5 Personen
inklusive einer Flasche Rotwein
Komplett 69,00 € |
|
|
6. Unser Angebot speziell für Gruppen ab 12 Personen
Soltauer Hochzeitssuppe
Schweinefilet mit gebratenen Champignons, mit Rahmsauce mit buntem Gemüse und Sauce Hollandaise und Kartoffelkroketten
Vanillieneis mit heißen Zimtkirschen und Sahne
Preis pro Person 14,50 € |
