Gänsebrust aus dem Ofen "erzgebirgisch" mit Klößen und Rotkohl | € 13,80 | Hirschbraten mit Waldpilzrahmsauce, Serviettenknödel und Speckrosenkohl | € 12,80 | Gedünstetes Tropenzungenfilet mit Mango-Currysoße, dazu Wildreis und Salatteller | € 9,80 | Gebratenes Heilbuttsteak auf Schwarzwurzelgemüse in Kräuterrahm, dazu Rosmarinkartoffeln | € 11,30 | Schwammehirsch Hirschragout mit Waldpilzen, Klössen und Rotkohl | € 9,80 | Das Osterlamm “Pfännchen“ ...das ist ein saftiger Jungschafkeulenbraten, nappiert mit Rosmarinjus auf cremigen Lauch- Rahmkartoffeln. Das Ganze serviert in einer urigen schmiedeeisernen Pfanne flambiert mit einem „Grubenlicht“ zur Abrundung des herzhaften Geschmacks. Dazu reichen wir Ihnen einen Salatteller. Überraschen Sie doch Ihren Gaumen mal mit dieser rustikalen Kreation, Sie werden begeistert sein! | € 12,50 |
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