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Spätzlepfanne
nach "Art des Hauses" mit Waldpilzen, Zwiebeln und Gemüse

€ 7,50

Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes frites

€ 8,90

Gegrillte Hähnchenbrust
mit Pfirsich und Ziegenkäse überbacken, dazu Kartoffelröstis

€ 9,90

Hausgemachter Sauerbraten
mit böhmischen Hefeknödeln in einer würzigen Lebkuchensoße und Rotkohl

€ 9,80

Schweinesteak
mit Würzfleisch überbacken, dazu Kartoffelrösti's

€ 11,90

Gänsebrust
aus dem Ofen "erzgebirgisch" mit Klößen und Rotkohl

€ 13,80

Hirschbraten
mit Waldpilzrahmsauce, Serviettenknödel und Speckrosenkohl

€ 12,80

Gedünstetes Tropenzungenfilet
mit Mango-Currysoße, dazu Wildreis und Salatteller

€ 9,80

Gebratenes Heilbuttsteak
auf Schwarzwurzelgemüse in Kräuterrahm, dazu Rosmarinkartoffeln

€ 11,30

Schwammehirsch
Hirschragout mit Waldpilzen, Klössen und Rotkohl

€ 9,80

Das Osterlamm “Pfännchen“
...das ist ein saftiger Jungschafkeulenbraten, nappiert mit Rosmarinjus auf cremigen Lauch- Rahmkartoffeln. Das Ganze serviert in einer urigen schmiedeeisernen Pfanne flambiert mit einem „Grubenlicht“ zur Abrundung des herzhaften Geschmacks. Dazu reichen wir Ihnen einen Salatteller. Überraschen Sie doch Ihren Gaumen mal mit dieser rustikalen Kreation, Sie werden begeistert sein!

€ 12,50